A regra básica para um estabelecimento prosperar se traduz em 3 pontos; Atendimento, Serviço e Qualidade do Produto apresentado. A nota máxima vem quando estes itens se apresentam acima da média. Se um detalhe não for satisfatório, mesmo que o restante seja favorável a prosperidade não acontecerá. Este é o exemplo que o Restaurante O Peixeiro deveria seguir, pois no momento é mais pesadelo do que próspero.
Recentemente estivemos visitando, graças ao convite de um amigo querido, o Restaurante O Peixeiro, localizado em 2 endereços na Avenida da Praia em Caraguá. A visita ocorreu na unidade instalada no lado da praia, onde antes havia o famoso Quiosque do Flávio.
O atendimento no local é feito na parte coberta e ao redor dela, protegido nesta época de forte calor com guarda-sóis. Como fomos convidados o amigo preferiu ficar ao redor. Digo que não foi a melhor opção, mas pela companhia valeu a pena. Na verdade, foi o início de um pequeno pesadelo de almoço.
O Cardápio é variado com pratos de Peixe, Frutos do Mar, Carnes e Frango. Escolhi o que mais condizia com o meu gosto; Bife Ancho com Arroz Carreteiro e Batata Frita. A relação das iguarias não foi lá condizente, pois Arroz Carreteiro não combina com Carne de Boi, porém, era a melhor opção.
Mas a agrura não para por aí. Escolhido o prato ao pedir a bebida, mais um pesadelo. Pedimos refrigerante num copo com gelo e fomos contemplados com um copo de plástico, daquele pequeno e baixo. Indagamos a razão ao Garçom e o mesmo nos respondeu que era determinação superior, determinação do Comércio, sem especificar quem, o que ou qual setor do Comércio havia determinado isso. Colocamos em dúvida o protocolo e o Garçom ficou sem resposta, sem saber o que falar, apenas que ao redor da parte coberta os copos usados são de plástico. O engraçado é que esta determinação descabida tem sinais de discriminação, pois na mesa próxima a nossa o cliente também pediu refrigerante e também recebeu copo plástico, porém um copo alto.
O prato não demorou para ser servido, porém os guardanapos eram do tipo TV, aqueles de lanchonete, de qualidade mediana. O Garçom não perguntou como queríamos a carne, mas ainda bem que veio de ao ponto para bem passada. O Pesadelo veio no Arroz Carreteiro, que para o que foi anunciado, faltava muito.
Finalizada a refeição ainda havia muito por vir. Estávamos eu e meu amigo conversando, quando sem perguntar o Garçom foi recolhendo a mesa e colocando guardanapos usados dentro do copo de bebida do meu amigo, numa clara indelicadeza e erro no atendimento.
Costumeiramente no Brasil as refeições terminam deliciando um saboroso café, iguaria essa que o Restaurante não tinha e pelo visto, não servia para os seus clientes, o que desagradou a ambos.
Resumindo a Qualidade do prato é fraca, o Atendimento é ruim e o Serviço de baixa qualidade, o que não qualifica o estabelecimento para uma indicação e muito menos para um retorno, infelizmente!!!
