FOTO LEGENDA – BARRACA DO PASTEL MANTÊM A LIDERANÇA

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Dentre os altos e baixos do mercado as barracas de Pastel e Caldo de Cana mantêm a liderança e o público cativo. O Pastel de Guilherme Carrara (EM PRIMEIRO PLANO NA FOTO) é uma prova disso. Com 30 anos no mercado e herdado do pai que iniciou a caminhada, a barraca do Pastel era a única que tinha público cativo que não fez compra na Feira Livre e veio apenas para comer o tradicional produto. A maioria absoluta das pessoas entrevistadas na barraca havia ido ao local apenas pelo tradicional produto e nem sequer fazem compras periodicamente, achando melhor fazê-lo no Supermercado.